Imli Ki Chutney Recipe

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZNHw_NrkWXLQKCe3FWQj7JmOpxrfurmErV2uSGHYh_xWK1lowHfKBPmMAGDOB-yUS5lklvUjyq-EWaOXC4YAXarH8wzWc_FZ6xezPSIoI5p9QM1TMosiT_qwPhRjNrADg8pSBQQtzfXLg/s1600/khajur_imli_ki_chutney-600x441.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZNHw_NrkWXLQKCe3FWQj7JmOpxrfurmErV2uSGHYh_xWK1lowHfKBPmMAGDOB-yUS5lklvUjyq-EWaOXC4YAXarH8wzWc_FZ6xezPSIoI5p9QM1TMosiT_qwPhRjNrADg8pSBQQtzfXLg/s320/khajur_imli_ki_chutney-600x441.jpg" width="320" /></a></div> imli ki chutney recipe or tamarind sweet sauce is popular indian sauce served with many snacks like samosa , pakora and dahi bhalla. imli ki chutney also popular as laal chutney, red sauce, sweet sauce, meethi chutney. learn how to cook imli ki chatni. So try this recipe and surely share your experience with me in Comments.<h4> I<b>ngredients</b><br /> </h4> <ul> <li>Tamarind imli 200gm</li> <br /> <li>Jaggery 400gm</li> <br /> <li>Raisins kishmish 10gm</li> <br /> <li>dry Dates 10gm</li> <br /> <li>Melon Seeds 10gm</li> <br /> <li>Black salt 1 spoon</li> <br /> <li>Cumin Powder 1 spoon</li> <br /> <li>Fennel seeds (Saunf) 1 spoon</li> <br /> <li>Ginger Powder 1/2 spoon</li> <br /> <li>Garam Masala- 1/2 spoon</li> <br /> <li>Salt 1 spoon</li> <br /> <li>Deggi Mirch 2 spoon</li> <br /> <li>Red Chilli powder 1/2 spoon</li> </ul> <br /> <h3> <i><b>Imli Ki Chutney Recipe Steps</b></i></h3> <br /> <!--nextpage-->Steps of Recipe<br /> <br /> <ol><br /> <li>Lets start with this Tamarind Sauce or Imli Ki Chutney Recipe. Firstly Soak Tamarind for 8-10 hours in water. Now after that mash tamarind in that water only with any utensil or it is better to use your hands and just extract its pulp. After you mash it well and extract whole pulp, then filter it and separate the pulp of tamarind. You can repeat this procedure twice so that nothing get waste, and in second time you have to add some water in it.</li> <br /> <li>So after first step we have our tamarind or imli pulp for this imli ki chutney recipe. Break down jaggery (gud) in small pieces. Firstly put tamarind or imli pulp and jaggery in a pan or kadhai. We can also use Sugar instead of Jaggery but I always prefer jaggery. Stir it till jaggery gets melt down.</li> <br /> <li>After jaggery gets melt we will put salt, black salt, cumin seeds powder (jeera powder), garam masala, fennel seed powder (saunf) and ginger powder in it and mix them well. With that put deggi chilli powder and little bit of red chilli powder, deggi mirch or deggi chilli powder adds natural color to sauce. Mix everything well.</li> <br /> <li>Now at this stage of recipe, we will put raisins, dry dates and melon seeds into our tamarind sauce. Boil it for the time till it turn little thick.<br />Note if you like more sweetness, you can add more jaggery or sugar to sauce.</li> </ol> </div>

Imli Ki Chutney Recipe

imli ki chutney recipe or tamarind sweet sauce is popular indian sauce served with many snacks like samosa , pakora and dahi bhalla. imli...

Read more »

Arhar dal with Green mango Recipe

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div id="article_body"> <div itemprop="summary"> <img alt="" class="alignnone" height="431" itemprop="photo" src="http://ift.tt/1GleW03" title="Arhar dal with Green mango" width="550" /><br /> अरहर की दाल कच्चे, खट्टे आम के साथ बनी हुई एकदम अलग स्वाद में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट बनती है. होली से पहले कच्चे आम बाजार में मिलने शुरू हो जाते हैं. इस समय ये खट्टी दाल बनाई जा सकती है.</div> <h2> आवश्यक सामग्री - Ingredients for Kairi Ki Khatti Dal</h2> <ul> <li>अरहर की दाल -  1/2 कप (100 ग्राम)</li> <li>कच्चा आम - 1 मीडियम आकार का</li> <li>देसी घी - 2-3 टेबल स्पून</li> <li>हरा धनियां - 2-3 टेबल स्पून (बारीक कतरा हुआ)</li> <li>करी पत्ता - 15-20</li> <li>हरी मिर्च - 2 (लम्बाई में दो भागों में काट लीजिए)</li> <li>काली सरसों - ¼ छोटी चम्मच</li> <li>जीरा - ½ छोटी चम्मच</li> <li>हींग - 1 पिंच</li> <li>लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटी चम्मच</li> <li>हल्दी पाउडर - ¼ छोटी चम्मच</li> <li>धनियां पाउडर - 1 छोटी चम्मच</li> <li>नमक - 1 छोटी चम्मच से थोडा़ सा कम या स्वादानुसार</li> </ul> <h2> विधि - How to make Green Mango Tuvar Dal recipe</h2> अरहर की दाल को साफ करके धो लीजिये और बनाने के ½ घंटे पहले पानी में भिगो दीजिये.<br /> दाल को कुकर में, 2 कप पानी, थोडा़ नमक और थोडी़ सी हल्दी पाउडर डाल कर पकने के लिये गैस पर रख दीजिये. कुकर में एक सीटी आने के बाद, गैस धीमी करके 2 मिनिट तक दाल पकाइये, गैस बन्द कर दीजिये और कुकर का प्रैशर खत्म होने पर कुकर खोलें.<br /> आम को धोकर, छीलकर इसका गूदा निकाल कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.<br /> <img alt="" class="alignnone" height="479" src="http://ift.tt/1yW61CB" title="How to make Green Mango Tuvar Dal recipe" width="550" /><br /> पैन में घी डालकर गरम कीजिये, घी गरम होने पर जीरा, सरसों के दाने भून लीजिए. जीरा और सरसों भूनने के बाद, कच्चे आम के कटे टुकड़े, हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर, हींग डाल कर मिक्स कीजिए और करी पत्ता को काट कर डाल दीजिए, हरी मिर्च, लाल मिर्च और आधा कप पानी डालकर मसाले को ढककर के 3-4 मिनट धीमी आग पर पकने दीजिए.<br /> आम की खटाई पक कर तैयार है. इसे चम्मचे से थोडा़ सा मैश कर दीजिए. कुकर का ढक्कन खोलकर दाल को मसाले में डाल दीजिए और हरा धनियां डाल कर मिला दीजिए.<br /> आम की खटाई वाली दाल बनकर तैयार है. दाल को प्याले में निकाल लीजिए. दाल को आप परांठे, चपाती, नॉन या चावल किसी के भी साथ परोसिये और खाइये..<br /> <ul> <li>3-4 सदस्यों के लिए<br /> समय 20 मिनट</li> </ul> </div> <img border="0" height="1" src="http://ift.tt/l3uKDI" width="1" /> </div>

Arhar dal with Green mango Recipe

अरहर की दाल कच्चे, खट्टे आम के साथ बनी हुई एकदम अलग स्वाद में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट बनती है. होली से पहले कच्चे आम बाजार में मिलने शु...

Read more »